applepie-aggelosΣυνεχίζουμε τον χορό των συνταγών του Άγγελου, που μας χαρίζει γεύση και αθλητικά προσεγμένα σνάκ. Σε αυτή την περίπτωση έχουμε αρκετούς “nasty” υδατάνθρακες που ελπίζω να τους χρησιμοποιήσετε σε πολύ βάρβαρες προπονήσεις.  Πάμε…

 

 

 

ΥΛΙΚΑ
6 ξυνόμηλα
6 αυγά
300gr. Γλυκαντικό natreen(είναι χωρίς ασπαρτάμη)
375 γρ φαρίνα ολικής άλεσης
225 γρ ηλιέλαιο
75 γρ. σταφίδες
75 γρ. καρύδια αλεσμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάω τα αυγά στο μίξερ. Προσθέτω το natreen, τα αφήνω να χτυπηθούν καλά μέχρι να γίνουν αφρός και προσθέτω το λάδι λίγο – λίγο. Αφήνω να χτυπηθεί πολύ καλά. Κατεβάζω από το μίξερ και με την βοήθεια ενώς αβγοδάρτη ανακατεύω ρίχνοντας την φαρίνα κοσκινισμένη. Προσθέτω και τις σταφίδες – καρύδια, ρίχνω την ζύμη σε ταψί αντικολητικό ή πυρέξ. Βάζω τα ξυνόμηλα μεσα στην ζύμη ομοιόμορφα (ξεφλουδισμένα και κομμένα κυδωνάτα) αφού τα έχω μαρινάρει πρώτα με λίγη natreen και λίγη κανέλα. Από πάνω ρίχνω φιλέ αμυγδάλου και ψήνω στους 170 για 30 λεπτά περίπου ανάλογα το φούρνο ,για να είστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί τρυπήστε με ένα μαχαίρι στο κέντρο και εάν βγεί καθαρό είναι έτοιμη.

Άγγελος Κολιγλιάτης

ΠΡΟΣΟΧΗ! : Όλα τα παραπάνω έχουν χαρακτήρα καθαρά γενικά ενημερωτικό, δεν αποτελούν -σε καμία περίπτωση- ιατρική διάγνωση και δεν υποκαθιστούν τις ιατρικές οδηγίες ή γνωματεύσεις ή ειδικές συμβουλές. Επιβάλλεται πριν την χρήση οποιουδήποτε συμπληρώματος ή ειδικής διατροφής να συμβουλευτείτε τον προσωπικό σας Ιατρό, διατροφολόγο ή άλλον ειδικό. Διαβάστε για περισσότερα εδώ